SCAPA Skiren


Une bouteille tout à fait classique, élancée, simple.

Une belle couleur dorée, un peu trop même, il y a du colorant quelque part.

 

Cette distillerie doit être un bijou, au moins à en juger par leur site internet (et bien évidemment par leur whisky, un pur produit de tradition écossais).

Les Orchades (en anglais Orkney) sont un archipel au nord de l’Ecosse (https://fr.wikipedia.org/wiki/Orcades), territoire un peu loin de tout et où on trouve les quatre saisons en une heure de temps sur les îles (en comparaison, Islay doit être Las Vegas…).

Mais, justement, dans ces terres hostiles, les hommes ont une personnalité et un caractère en or.

Leur whisky doit être à la hauteur.

 

La plupart des orcadians, vivent sur l’ile principale, Mainland, dont Kirkwall et Stromness sont les villes principales.

Scapa, tout comme la distillerie Highland Park, est à Kirkwall.

 

Au nez il s’agit d’un whisky très plaisant, ça sent le fruit : il y a de la poire et de la banana, mais la poire est très présente.

Ça donne un côté velouté, moelleux et à peine sucré.

 

En bouche ce moelleux se transforme en pure merveille : la poire est toujours là, quelque part mais le côté soyeux de la texture prend le pas sur le reste.

C’est très plaisant (je me répète) et particulièrement agréable : la force de l’alcool est bien là mais ça reste tout à fait bien calfeutré.

Aucune trace de tourbe et/ou de fumé.

Quelques traces de melon, mais pas le fruit, la glace au melon, ce quelque chose d’à peine de perceptible mais présent.

 

Sur la finale, on sent un peu d’acidulé, de citron mélangé dans un panier de fruits tropicaux.

 

Une belle bouteille à avoir dans son cabinet à whisky.

Un très bon whisky qui invite à la découverte des autres finitions de la même distillerie.

 

Le site de la distillerie: scapawhisky

 

Note finale: 8/10

Prix moyen: à partir de 49€